تیغازها غازها وقتی از دریاچه بلند می شوند به طرز مضحکی صدای بلندی می دهند، نی ها می لرزند و انعکاس ابرها روی آب فورا شکافته می شود. پروانه ای پرواز می کند، روی چکمه من می نشیند. ما در 42 هکتار، یک مزرعه احیاکننده، ذخیره‌گاه طبیعی و خلوتگاهی در نزدیکی فروم در سامرست در حال پیاده‌روی هستیم، و کل مکان زنده است.
راهنمای ما، Tasha Stevens-Valecillo، فواره‌ای از دانش گیاهی و غذایی وحشی و یکی از رویایی‌پردازانی که این خلوتگاه را شکل می‌دهد، هنگام راه رفتن به بومادران، چنار و قارچ سفید غول‌پیکر اشاره می‌کند. «در همه جای زمین دارو وجود دارد. شما فقط باید بدانید کجا را نگاه کنید.” او می گوید.
در واقع نام مزرعه نادرست است. چیزی که 10 سال پیش با 42 هکتار اصلی و یک خانه مزرعه آغاز شد (که هنوز اقامتگاه های خصوصی در آن برگزار می شود) اکنون به 173 هکتار (70 هکتار) با گزینه های اقامتی جدید گسترش یافته است. با انرژی 100٪ تجدیدپذیر، متعلق به خواهر و برادر و دوستداران محیط زیست مشتاق لارا و ست تاباکنیک، مکانی الهام بخش برای سرگردانی است.
جنگل‌های باستانی، یک سونا در فضای باز، و یک دریاچه 7 جریبی برای شنای وحشی یا قایق‌سواری (بهترین راه برای دیدن بیش‌های ساکن در هنگام سحر یا غروب) وجود دارد. محصولات تازه از یک باغ بدون حفاری، یک باغ دیواری (که در آن همه چیز زینتی و خوراکی است) و چند تونل پر از ترکیدن به دست می آید. یک مزرعه میکرو قارچ، یک باغ زنبور عسل با زنبورهای وحشی و بومی، و هزاران درخت آجیل و دارویی (از خولان دریایی سنگین تا گل رز) وجود دارد.
ما در یک آرامگاه تازه بازسازی شده قرن سیزدهم زندگی می کنیم. صومعه ای سابق، مجلل و در عین حال ساده، پر از نور طبیعی و آتش باز است. اتاق من آرام است، با رنگ های خاموش، یک تخت بزرگ، فرش های پوست گوسفند و پنجره های شیشه ای رنگی در حمام. کلبه‌ها، انبارهای تغییر کاربری داده شده، و یک قایق خانه محل اقامت جایگزینی را ارائه می‌دهند. همه چیز به آرامش کمک می کند.
تاشا می گوید: “هدف این است که به مردم پناهگاهی بدهیم تا سرعت خود را کاهش دهند، دوباره با طبیعت ارتباط برقرار کنند و یاد بگیرند که چگونه می توانیم در هماهنگی با زمین زندگی کنیم.”
من اینجا هستم برای عقب نشینی ReWild، یکی از سه آخر هفته با موضوع جدید. در حالی که هر سه فرصت‌هایی برای قطع ارتباط با فناوری و گذراندن زمان در زمین ارائه می‌دهند، Rewild بر بازسازی طبیعت تمرکز دارد. Renourish Retreat بر فلسفه مواد غذایی از خاک به روده، جستجوی علوفه و پخت و پز تمرکز دارد. Restore درمان های تکمیلی از جمله یوگا و ماساژ ارائه می دهد. همچنین استراحتگاه هایی با خود راهنما وجود دارد که در آن مهمانان اتاق رزرو می کنند و در فعالیت های دلخواه خود غوطه ور می شوند، از باغبانی گرفته تا مراقبه.
کارشناسان در زمینه های مختلف نیز به این عقب نشینی می پیوندند. در طول اقامت ما، درک گو، کارشناس حیات وحش نمایشی، نویسنده کتاب بازگشت بیور، به ما نشان می دهد که کجای بیورهایی که در سال 2016 دوباره در اینجا معرفی شدند، چشم انداز را تغییر می دهند و به افزایش تالاب ها و تنوع زیستی کمک می کنند. آن شب او در اطراف آتش به ما می‌پیوندد تا داستان‌هایی از کتاب جدید گرگ‌اش را به اشتراک بگذارد. (برای کسانی که دوست دارند یک بازدید بداهه داشته باشند، هنوز مکان‌هایی در تعطیلات آخر هفته، 26 تا 28 آوریل، به رهبری لولو اورکوهارت، برنده جایزه RHS Best In Show در چلسی در سال 2022 برای باغش با نام «چشم‌انداز برانگیخته» وجود دارد.)
غذا و جشن ها برای هر تعطیلات بسیار مهم هستند. همه چیز ارگانیک، غنی از مواد مغذی و عمدتاً از خشکی (یا در 42 مایلی)، با مواد وحشی و علوفه ای موجود در همه ظروف است. (آشپزخانه تینی وایلد در محل، غذاهای لذیذی مانند سس گوجه فرنگی و گل رز ایجاد می کند و همچنین غذای بیرونی می فروشد.) هر لقمه، از سیر وحشی و کلوچه چدار گرفته تا آبگوشت قارچ دارویی، خوشمزه است. آخر هفته‌های وحشی شامل غذا، آتش و جنگل نیز می‌شود: غذا روی آتش باز پخته می‌شود و در محوطه‌ای زیر سایه‌بان جنگلی تزئین‌شده با نور پری به اشتراک گذاشته می‌شود. متأسفانه باران شدید در بازدید ما مانع از این ایده شد.
با این حال، این ما را از کثیف شدن دست ها و تماشای بازسازی زمین در عمل باز نمی دارد. صبح دوم، بعد از صبحانه، چکمه هایمان را پوشیدیم و با مارتین وایت، که مراقب زمین است، به راه افتادیم. ما در حال کمک به ایجاد پرچین و کاشت نزدیک به 300 درخت، ترکیبی بومی از زالزالک، افرا جعبه‌ای، چوب سگ و فندق هستیم. مارتین می‌گوید: «ما اجازه می‌دهیم زمین حکومت کند، اما آن را به گونه‌ای مدیریت می‌کنیم که از مردم و تنوع زیستی حمایت کند. ما شاهد افزایش حیات وحش هستیم، از خفاش گرفته تا دارکوب و زنبور عسل، و در حال رشد و برداشت مقادیر زیادی غذا هستیم. پس از موفقیت Knepp در غرب ساسکس، برنامه‌هایی برای معرفی مجدد لک‌لک‌ها در اینجا نیز وجود دارد و گربه‌های وحشی برای نگهداری در قلم‌های غول‌پیکر به عنوان گامی در جهت معرفی مجدد نهایی در نظر گرفته شده است.
علاوه بر استراحت‌های آخر هفته، 42 Acres میزبان ده‌ها رویداد روزانه در طول سال است، از جمله کارگاه‌های پزشکی وحشی و «مبادله انرژی» که در آن بازدیدکنندگان می‌توانند در مورد پرماکالچر بیاموزند و در مزرعه کمک کنند.
جایی که همه چیز در جریان است، شگفت انگیز است که چقدر همه چیز آرام و آرام است – 42 Acres واقعاً در مورد زندگی خوب و تغذیه عمیق در همه سطوح است.
بازدید توسط 42 هکتار، که هزینه آخر هفته های وحشی از 350 پوند (دو نفره) شامل تمام وعده های غذایی و تجربیات