باک کوت فنی این یک سوپ دلچسب مالزیایی است که بوی شدیدی از طب سنتی چینی با گیاهان غلیظ دارد.
وقتی در کوچینگ، پایتخت ایالت ساراواک بزرگ شدم، با بسیاری از غذاهای محلی خوشمزه از ساراواک آشنا شدم. لاکسا (نوع منطقه ای سوپ رشته تند) به دور من (نودل چاشنی شده با سس تند با گوشت خوک و موسیر)، فریبکار قدیمی (مرغ پخته شده در قابلمه بامبو) و ناسی لمکغذای ملی مالزی (برنج پخته شده در شیر نارگیل و با آنچوی، بادام زمینی، خیار، تخم مرغ آب پز و سامبال تند سرو می شود).